Tämä ihana ja raikas Salsa sopii Guacamolen kaveriksi ja muutenkin meksikolaisten ruokien kanssa. Tämän voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen ja on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Suosittelen!

SALSA ROJA

3 tomaattia
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
5 jalopenoa
tuoretta korianteria
1/2-1 limen mehu
0,5 rkl sokeria
1 rkl punaviinietikkaa

suolaa
pippuria

1. Kuutioi tomaatit, sipulit ja jalopenot erittäin pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa saksilla korianterista pientä silppua joukkoon.

3. Purista limen mehu. Mittaa sokeri ja etikka. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti.

Herkullisia hetkiä,

Salla