Tämä on mieheni bravuuri, ihan maailman parasta Guacamolea. Jos maistat tätä, niin et enää ikinä halua ostaa valmista purkkikamaa. Guacamole on helppo ja nopea valmistaa leffaillan herkuksi Nachojen kaveriksi tai vaikka grilliruuan lisukkeeksi. 

GUACAMOLE

3 kypsää avokadoa
1/2 limen mehu
1 tomaatti
1/2 keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
tabascoa
suolaa

1. Halkaise avokadot ja poista kivi. (Ota avokadoista kivet talteen, jos et tarjoile Guacamolea heti. Aseta kivi Guacamolen päälle ja säilytä jääkaapissa. Kivi estää Guacamolea tummumasta)

2. Kaiva hedelmäliha lusikalla ja muussaa se haarukalla.

3. Lisää pieneksi silputut tomaatti, sipuli ja valkosipulit sekä purista joukkoon limetin mehu.

4. Mausta suolalla ja tabascolla oman maun mukaan. 

Herkullisia hetkiä!

Salla