Härkis-pikalasagne

sunnuntai, tammikuuta 14, 2018

Meille tuli viime viikon maanantaina ensimmäistä kertaa elämässä ruokaa ovelle kuljetettuna. Eli tilasin siis Vappu Pimiän & kumppanien RUOKABOKSIN. Boksi sisälsi kolmen (3) aterian tarvikkeet neljälle (4) hengelle sekä reseptikirjasen. Hinta oli 74€.

Sain viikonloppuna tekstiviestin, jossa kerottiin tunnin tarkkuudella boksin saapumisaika. Meillä se oli siis 17.41-18.41 välisenä aikana. Että ei sen tarkemmin sitten 😊 Boksi saapui 18.35. Raaka-aineet olivat ensiluokkaisia.





Ruokaboxissa oli aineksia Härkis-pikalasagneen, Uuniloheen ja Kookoskanakeittoon. Kaikki ruoat oli todella maukkaita ja helppoja valmistaa, mutta meidän perheelle aivan liian pieniä annoksia. Perheemme tarvitsee proteiinia 600-800g / ateria. Härkistä ruoassa oli vain 200g, keitossa vain 300g kanaa ja lohta olisi voinut olla ainakin puolitoista tuollaista palaa kuin kuvassa näkyy. Ja tiesinhän minä jo tilatessa, että ateriat on suunniteltu neljälle. Mutta en osannut kuvitella, että neljän hengen ruokamäärä olisi noin pieni. Jotta ruoka riitti kaikille, minä vain maistoin ruokaa ja muut saivat syödä yhdet pienet annokset / ateria. Harmi, että ei ole suurepia perhekokoja, kuin tuo 4 henkeä tuolla Ruokaboksissa saatavilla (ei taida muillakaan vastaavilla kyllä olla, mitä nyt olen yrittänyt etsiä).

Arkemme on sen verran kiireistä, että ruokaa ei ehdi päivän aikana tekemään. Joten teimme aterian kerrallaan edellisenä iltana 21-22 aikaan seuraavaa päivä.ä varten. Näin lapsilla oli mahdollisuus syödä "illallinen" ennen kuin lähtivät harrastuksiina. Meidän perheessä lapset siis saattavat syödä iltaruoan jo 15.00 maissa. Istumme yhteiselle iltateelle sitten 21.00 tienoolla, kun olemme kaikki palanneet kotiin päivän töistämme. Jotenkin tuohon aikaan vielä ruoan tekeminen koko päivän päätteeksi, tuntui raskaalle. Luulenpa, että siirrymme takaisin normaaliin tapaamme ja teemme 2-3 ruokaa viikkoa varten jo sunnuntaina.

Kuten jo mainitsin, ateriat olivat todella maukkaita ja vähän erilaisia, mitä normi ajessa aina vääntää vauhdilla. Siksi haluan jakaa reseptit kanssanne. Tässäpä näistä ohjeista ensimmäisen.




HÄRKIS-PIKALASAGNE
neljälle (mutta teen tätä meidän perheelle (5hlöä) 3 kertaisen annoksen)

1 keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä

1 pkt Härkis Original (á 200g)
2 rkl tomaattipyreetä
400g tomaattimurskaa
2 dl vettä tai tarpeen mukaan
suolaa ja mustapippuria
2 tl kuivattua basilikaa/oreganoa

8 lasagnelevyä
200g maustamatonta tuorejuustoa
100g parmesania
1/2 ruukkua rucolaa


1. Kuori ja hienonna sipulit.

2. Kuumenna öljy laakeassa kattilassa tai korkeareunaisessa paistinpannussa, jossa on kansi. Kuullota sipuli pehmeiksi.

3. Lisää sipuliin Härkis ja tomaattipyree. Paista Härkikseen rapea pinta.

4. Lisää tomaattimurska ja vesi. Mausta suolalla ja pippurilla sekä yrteillä.

5. Puolita lasagnelevyt ja lisää ne niin, ettäne peittyvät tomaattikastikkeella. Laita kansi kiinni ja hauduta 15minuuttia niin, että lasagnelevyt kypsyvät.

6. Lusikoi pinnalle maustamatonta tuorejuustoa ja raasta lopuksi päälle parmesaania. Sulje jälleen kannella ja annan hautua 5 minuuttia.

7. Ota lasagne pois levyltä ja annan vetäytyä noin 10 minuttia. Ateria on valmis nautittavaksi 😊

Soitellaan ja laulellaan taas pian!
Salla

You Might Also Like

0 kommenttia