Tämä on ihana raikas jälkiruoka. Ei liian makea, vaikka laittasi kokonaan tuon 1/2 dl. Minä laitan vähän vajaan määrän 😉

SITRUUNARAHKA
4-5 annosta alle 15 min

1 tlk (2 dl) vispikermaa
1 prk (250 g) maitorahkaa
2 tl sitruunankuorta raastettuna
1 tl sitruunanmehua
n. 1/2dlsokeria
4 rkl Lemon curdia
Domino tai Origo tai muuta vastaavaa täytekeksiä

1. Vatkaa kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. HUOM! ei liian paksuksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka sekä sitruunankuori ja -mehu.

2. Jaa sitruunarahka annoslaseihin. Voit esim. pursottaa sen. Minä käytän pursottamisessa Ikean pakastepusseja. Mössö vaan sisään ja saksilla kulmasta pala pois, vähän sen mukainen pala mitä pitää pursottaa.

3. Pursota päälle hentoinen Lemon curd -makuraita. Koristele keksimuruilla ja tarjoa kylmästä jälkiruokana.




Nautinnollista herkkuhetkeä!

Soitellaan ja laulellaan taas!
Salla