Tätä Coleslaw-salaattia olen tarjonnut niin useassa monen kymmenen hengen  perhejuhlassa, että en enää osaa laskea. Se sopii niin  monen ruoan kaveriksi ja on raikas. Tähän tarvitaan vain muutama raaka-aine ja tämän voi tehdä jo edellisenä päivänä muhinoimaan jääkaappiin. Onnistuu aina! Tästä reseptistä tulee leivontakulhollisen verran salaattia.

COLESLAW 

400g valkokaalia
3 porkkanaa

Kastike

2 dl majoneesia
2 rkl omenaviinietikkaa
1 tl sokeria
Suolaa ja pippuria hiukan

1. Leikkaa kaali ohuiksi pätkäksi veitsellä tai jollain raastimella.

2. Raasta porkkana karkeaksi kaalin sekaan.

3. Vatkaa kastikeainekset sekaisin pienessä kulhossa ja kaada kaalisalaatin sekaan. Sekoita ainekset hyvin ja jätä coleslaw viileään tekeytymään vähintään puoleksi tunniksi tai jopa seuraavaan päivään.

Soitellaan ja laulellaan,

Salla